Bianca Modenese

210.00kr330.00kr

Äkta parmesan från leverantörer i regionen Emilia Romagna som värnar om kor och miljö.

Artikelnr: 2 Kategori:

Beskrivning

Denna parmesan är tillverkad av Caseficio Rosola som blev grundat år 1966 av en grupp entusiastiska producenter från den lilla orten Zocca. Ägarna av Casefecio förgyller än idag målen som deras farföräldrar brann för. Man har jobbat hårt för att återskapa denna gamla ras som var hotad av utrotning. Under år 2000 började Provinsen av Modena tillsammans med Slow Food Association utveckla ett projekt för att bibehålla rasen ”Bianca Modenese”. Denna ost klassas som en oslipad diamant inom parmesanvärlden.

Parmesantillverkning är ett hantverk till 100%. Vi köper direkt från tillverkarna som skär upp osthjulet i bitar för hand med kniv, vilket gör att vikten på varje bit kan variera ± med några %. Priset är dock baserat på lägsta vikt i varje sändning. Allt över denna vikt är bonus för våra kunder.

Produktfakta

Vikt Inte tillgänglig

Innehållsförteckning

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G

  • Energi………… 1671 kJ/302 kcal
  • Fett…………… 30g
    • varav mättat fett…….. 20g
  • Kolhydrat………… 0g
    • Varav sockerarter……… 0g
  • Protein…………. 32g
  • Salt……….. 1.6 g
  • Laktos………. > 0.01g

Du gillar kanske också…

  • Presentlåda

    Från 390kr

    En alldeles utmärkt presentlåda för ett fantastiskt pris till någon som uppskattar italienska delikatesser.

  • Parmigiano Reggiano

    Från 120kr

    Äkta parmesan från leverantörer i norra Italien. Alltid till rätt pris.